中華エスプレッソマシン！？ 家用珈琲机

どうせ何を買っても中国製じゃないか。
ということで、中国製のエスプレッソマシンを買ってみました。

gemilai CRM3605 と言います。ほかのブランド名がついていたり何もないのも出ているみたいです。プロ用のでっかいマシンも作っているところみたいです。

値段は一番安そうなところで、1.65万くらいでしたが送料がなんでか急に値上がりして、８千円ほども取られました。あと、220V仕様なので、100Vを220Vにするトランスが必要で、これはアマゾンで、1.1万くらいで買いました。合計すると、3.6万くらいになるので、そこまでして？という感じですかね。
完全に人柱ですね。

特徴としては蒸らし機能があります。それと抽出温度を９２度付近で一定にコントロールします。（PID?)　自分で設定できるのは抽出時間のみで、抽出温度、蒸らす時間などは変えることはできません。ポルタフィルターの口径がプロ仕様の58ｍｍです。あとは、デジタルカウンターがついているので、時間管理も正確にできます。あと圧力計もね。
いいことばかりみたいですが、スチームがちょっと弱いかな？
ミルクジャグをもって、スチームをはじめて、アチチー！までがだいたい55秒から60秒です。デロンギのEC680では、だいたい45秒なので、ちょっと弱いと言えるかもしれません。プロ用のスチームでは15秒くらいであっというまに終わってしまうみたいです。 

肝心のエスプレッソの味は？
というと、最近やたらといろんな豆を試しすぎて、何が何だかわからなくなってしまいました。
なんとなく、どっしりとした感じに出るような気もします。

このマシン、おすすめなのか？というと、スチームが強ければなあ、残念！
という感じですかね。

ラテアートもへたなので、よくわかりませんが、デロンギと同じようなもんかなあ？ 

やっぱり、イタリア製のをドーーンと買うか？

エスプレッソマシンが２台もあってもしょうがないので、ソフィーさんにあげようかな？
いるかい？　デロンギのほう

今日の一曲

カリフォルニアの青い空
アルバート・ハモンド

当時はアルバート・ハモンドがどんな顔かも歌詞も全然わからなかったけどね。

年を召されてこうなったのか・・・・

It never rains in southern california

中華グラインダー 到着！

YouTubeをやってる人が大絶賛していて、２万円で売っていましたが、なぜか売り切れとなっていたので、自分でいつもの中華通販を探して、たぶん同じものを注文しました。

88.14USD（送料込み)で買いましたが、今はちょっと値上がりしています。
YouTubeで見たのと、同じだと思いますが、何があったんでしょうね？
大人の事情があるらしいですけど。

肝心の性能は、軽い回転音で、きれいに細かく挽いてくれます。
目盛りが1くらいでちょうどいいみたいです。0.8にすると、詰まって、点滴みたいになってしまいます。無段階調節ですが、クリック感はあります。
ボダムのビストロよりも、クレマが良く出る気がします。これ以上のコーヒーミルはいりません。（今の自分にとっては）
買わんかったら良かったなあ。（ボダムのビストロ）無駄な買い物でしたね。
ドリップ専用にするか？ 

ラテ・アートのほうは、なかなか上達しませんねえ。
デロンギのスチームが弱いからかなあ？
やろうとすると、即、止まってしまったり、強さが弱ーいときがあります。

まあまあましなほうです。成功率を上げていかないと。。。
デロンギのスチームが出るところを替えているのですが、もうちょっと、腕を上げてから替えてみたほうが良かったかもしれません。下手だから、違いがよくわからない。（ただ、ミルクジャグに届きやすくなったのはまちがいないです。）
電源スイッチの不具合はこのスチームワンドを改造するときに治しました。完全な組み立て不良でしたね。 
改造のことを詳しく紹介しても、みんな興味ないかなあ？

今日の一曲
Roy Orbison
California Blue

涙がでますねー！　
 １９８８年１２月６日（52歳没）

コーヒーミル、新しいのを買ってみた

今まで使っていたのは、カリタのC-90という機種。

エスプレッソ用に細かく挽くと、静電気がひどくて、たまらんのと、内部に詰まり気味になるので、新しいのを買ってみました。

買ったのは、ボダムのビストロというやつです。

豆を入れるところ（ホッパーというらしい）がネットで見た時よりも大きすぎる感じです。こんなに大きい必要ないじゃろが！！　北欧のオシャレなデザインだそうです。が、やっぱり中国製。
一番細かい目盛りのところでやってますが、もうちょっと細かくしたら？というところが実験できないので、ちょっと不満。粉が落ちるところがガラスなので、前の機械よりかは、静電気にかんしては、ましです。でも全く静電気なしとまではいきませんでした。
どうせ、何を買っても中国製なら、半分パクリみたいなのを買ったほうがよかったかもしれません。

最近のラテアート特訓の様子。

 ハートのマークというより、おしりみたい！

なんか、おばけが出てきそうですなあ！下のは自転車のサドル？

んーーん、おしい！ラテアートが書きやすいというカップを買ったんですがね？

デロンギのEC-680も改造してるので、次回に。 
バリスタへの道は険しいのだ！！

ラズベリーパイ用新DAC（KHADAS TONE BOARD）

買ったのは、KHADAS　という中国の新しい（かどうか知らんけど）メーカーの「TONE BOARD」という製品です。
VOLUMIOのホームページで、今年一番驚かされた製品としてミケランジェロさんが書いていたので、買うことにしました。いつもの　AliExpress　で99.9ドルです。アマゾンでも売ってました。
ちゃんとしたきれいな紙箱に入っています。

つや消しの黒のしっとりした感触です。
そして、基板のレジストも、黒のつや消しで、揃えてあります。そうとう、こだわっとるなあ！

ラズパイ用のDACと言えば、i2s接続と相場は決まっていますが、これは、なんとUSB接続で、電源も兼ねているので、付属のケーブルを一本つなげばいいのです。（あと出力のRCAケーブルもね）

USB接続なので、ドライバーが要らず、もちろんパソコンにもつながります。

で、Volumioで、i2s DAC をオフにすると、KHADAS TONE　BOARDの選択ができるようになって、一発で音が出ました。

その、音が、はっきり言って「すごい！！」の一言です。もしラズパイ用DACは何がいいですか？　と聞かれたら、ぜひこれがおすすめです。
これで、音が悪かったら、アンプかスピーカーが悪いのでしょう！　断言します。
それほど、いい音です。
これは、革命だ！
いや、ジャイアントキリング？
下剋上？
ちゃぶ台返し？
２万以上の高級DACは買ったことないけど、これで、もう買う気もしません。

これより前にいつもの「お気楽オーディオ」さんのES9218Pを使った、「PiDAC9218」を0.4ｍｍピッチのはんだ付けを苦労して、やっつけて、「おー！　なかなかいいじゃないか！」と悦に入っていたのですが、はっきりいいます。負けました！！。（泣き）

インドのALLOとか、中国のKHADASとか、日本はどんどんおいていかれてしまいますねえ！　残念ですが。

今まで、はんだこてをもってごにょごにょ、やっていたのもあほらしくなってしまいました。ただ、今は、デジタルチャンデバの2Wayが自分のメインシステムになっているので、どうしようかなあ？　困った！

DELONGHI EC680 その後

しばらく使っていると、何度電源スイッチを押しても電源が入らない、というトラブルが起きてしまいました。
そういえば、AMAZONのレビューにも同じ症状の投稿があって、かなりお怒りになっていたようだ。スイッチが押して引っ込んだ状態から、陥没したまま、戻ってこないようだ。
ドライバーでこじったりしたけど、根本的な解決にはなりませんでした。
ばらして、スイッチを変えようかと思いましたが、ふと思いついて、シリコンスプレーを一吹きしたら、だいぶ調子よくなりました。

スイッチの面（つら）が外のカバーとあってないよねー。
下のほうを押すのがキモ、かも。？

ラテ・アートも真似してやってみたけど、うまくいきませんでした。

 上の部分を「クレマ」というのだそうだが、これがもっとできないとだめなんでしょうか？ミルクの泡立て加減も微妙らしいけど？
よくわかりません。もっと勉強します。

https://youtu.be/Z7e8tmcSrxg

プロの仕事は、手早く見ていて気持ちいいね！

バリスタへの道はけわしいのだっ！！

エスプレッソマシン、買った！

エスプレッソマシンもピンからキリまでありますが、
デザインが気に入ったので、これにしました。
赤にしようかと思ったけど、無難にシルバーにしました。
デロンギですが、製造は中国です。これはしかたないね。

なぜ買ったかというと、モーターでミルクを泡立てるのは、まあまあいけるけど、もっときめ細かいのはできないのか？　ふわふわでいる時間が短いので。買ってみました。

ミルクを買ってなかったので、コーヒーだけやってみました。
カートリッジみたいのと、自分で詰めるのと両方できます。

さっそくやってみると・・・・・・・・
ちょぼちょぼちょぼー、
って、もう終わりかい！？

はー、エスプレッソというのは、こういうものなんですね。
イタリアに行ったことないんで、わかりません。

飲んでみると、ペーパードリップよりも、苦みというか渋みというか、なくて、
すっきりした感じで、飲みやすいです。

もったいないので、もう一杯、　
まだ飲める。

もう一杯、
さすがに、これはちょっとだめですなあ。

牛乳を買ってきたら、またレポートします。
これで、オレも明日から、イタリア人？

グレードアップした、ラズパイオーディオ(2way multi channel)

以前からありましたが、クロスオーバー周波数が固定で変更できなくて放置してましが、コントロールボードを開発していただいたので、自由に変更できるようになりました。
横から見ると、なんと５階建てになりました。
一番下がRASPBERRY PI で、その上がAK4137のサンプルレートコンバータで、今は、96KHｚにアップサンプリングしています。
3階が TAS5756を２個使った、デジタル入力の２×2ｃｈのアンプで、その上がコントローラーになります。
電源は、5Vとアンプ用の15Vのスイッチングアダプターです。

これで、そこそこいい音が出るので、びっくりです。
すごい時代になったもんだ！

実はプラスティックのクリヤーケースに入れようと思って、ダイソー、セリアを時間をかけて回って、買っていたのに、いざ、穴あけとなると、めんどくさくなって、アクリルの板に据え付けただけになってしまいました。