コーヒー豆グラインダー VARIO

中華グラインダーはキャンセルしたので、エスプレッソが飲めません。
どうもDHLは、自分たちの支店がないところは「リモートエリア」と称して、40ドルふんだくることにしてるみたいです。
この中華グラインダーは日本のAMAZONにも出していて、（ちょっと高いけど）AMAZONから買えば、後から、「送料を追加してください」とは言ってこないでしょうね。ルール違反になるから。

イタリアの通販サイトに注文したものの、前に向いて進んでくれないので、
国内で、エスプレッソ用のグラインダーが簡単に買えないかなあと思って、見つけたのが、メリタのバリオです。

 なんと230段階の調節が可能というからすごいでしょ！
右側が大まかな調節で、（１０ステップ）左が微調整です (23ステップ）
ポルタフィルターを直接いれるアダプターがついていて、ドーシングリングをつけてセットしたら、ほとんど粉が飛び散りません。
メモリーが３つついていて、これは秒数でコントロールします。
海外では、VARIO-Wという機種があって、挽いた粉の重さを計ってくれる機種もあります。刃はセラミックの平刃がついています。

このVARIO、アメリカ、カナダでは、「BARATZA」というブランドで出ているみたいです。刃を外すツールとあたりを調節する工具（ただの六角レンチだが）これには「BARATZA」と刻んであります。

 ヨーロッパでは、「マールクーニック」の製品として出ているようです。

製品の箱には、マールクーニック　インサイドと誇らしげに印刷してあります。

YOUTUBEにもVARIOで検索するといろいろと動画が出てきて、修理とか、刃の交換の仕方とかも見られます。
部品もほとんどの部品は通販でてに入るようなのですが、今はコロナの影響で、アメリカ、カナダにしか送ってくれないみたいです。

使ってみて、あまりにも挽き目の調整が細かすぎて、泥沼に入りそうですが、目盛りをメモして、覚えておけば、豆の種類に応じて、パッと替えられるし、同じ挽き目を再現できるので、非常によろしいです。
これは、おすすめです。（耐久性は未知数ですが） お値段もそれなりにしますが・・・

今日の一曲は、

セニョリータ（フルートによるカバー）
最近のヒット曲らしいけど、最近のヒット曲なんてまったく知らんもんで。
いろんな楽器のカバーがあるけど、これが一番好きです。
フルートの音もええねえ！