料理シリーズ No.?

 

レシピの名前は。「ペンネの靴職人風」と言います。

材料をネットで取り寄せたり、（パンチェッタ、ペコリーノチーズなど）した割には、基本的な味付けはまあまあでしたが、イマイチでした。

反省点として、

レシピに書いてあった、「チェリートマト」とスーパーに売っている、ミニトマトは別物ではないか？　この料理のポイントはトマトの風味なので、甘いだけのミニトマトではだめなのか？

それと、乾燥バジルを入れすぎた？

それと、パセリはイタリアンパセリじゃない日本のパセリは、口に入れたときのモサモサ感、というか、ガジガジ感というのが、どうもイカン！。

　ということで、このレシピは、もう作らないかもしれません。

話は変わって、ソフィーさんが帰ってくるので、雨の中、エサ釣りに行きました。結果は、カワハギは２匹とチビカワハギだけでした。

あとホゴ（全国名：カサゴ）が釣れたけど、捌いたことがないので、海に還しました。　まあまあサイズだったので、ちょっともったいなかったかなー？

あとは、赤ちゃんタイとか、ベラ、お邪魔虫のフグ野郎が多数、(

全部リリース)といったところでした。

エサ釣りはエサ釣りで、面白い点もあります。

今度、また行ってみます。

カワハギは煮付けにして、ソフィーさんにおいしく食べていただきました。