アジの漬け丼とシラス丼のコラボ

まあ、タイトルどおりなんですが・・・・。
昨日の２８cmのアジを使いました。
見えにくいかもしれませんが、アジの下にシラスを敷き詰めています。
おいしかったのは、おいしかったけど、
アジに味を付けた分、アジ本来の味がうすれたかなあ？
と言う感じです。

刺身でも食べました。