ボンゴレ・ロッソ

しばらく、放置していました。
すいません。

自炊もめんどくさく、あまりやっていませんが、久しぶりに、
新しいメニューに挑戦しました。

スーパーで、半額のあさりをみつけたので、「ボンゴレロッソ」を作ってみました。
ボクの見たレシピでは、ベーコンを入れるようになってましたが、
冷蔵庫にあるハズと思って、開けてみたら、なかったので、ウインナーで代用しました。
以前何回か作った、ボンゴレ・ビアンコと比べて、どっちがおいしいか　？
と聞かれると困るけど、今回のは、アサリ自体の旨味があまり出ていなかったような気がします。

やっぱり、アサリの旬は５、６月くらいなんでしょうか？

でも、アサリは好きなので、おいしくいただきました。